В конце августа в связи с переувлажнением почвы в районе был объявлен режим ЧС в сельскохозяйственном производстве, половина картофельных полей погибла.
Пострадали участки, отведённые под второй хлеб, и у частников. И селяне задаются вопросом, как же сохранить выращенный с таким трудом урожай? За ответом мы отправились в агаповский районный отдел Россельхозцентра Челябинской области.
— Переизбыток осадков и плохая аэрация почвы привели к тому, что фитофтороз нынче очень агрессивный, — говорит руководитель филиала Валентина Верховцева. — Ещё вчера куст был зелёным, а сегодня уже почернел. Стоит помнить, что мокрые гнили, фитофтора, которым в этом году подвержен картофель, на клубнях проявятся не сразу. С виду клубни могут даже выглядеть здоровыми, крепкими, но при надавливании кожура лопается и из-под неё появляется серая водянистая масса, это — серая гниль. Фитофтора проявляется на клубнях вначале небольшими поражёнными участками, но постепенно захватит весь корнеплод.
ВАЖНО!
Фитофтороз — наиболее распространённое заболевание картофеля. В его основе лежит атака на растение мицелиальных организмов, то есть грибков. Грибок успешно размножается во влажной среде. Так что дождливая погода, обильные росы и туманы способствуют его быстрому распространению.
К тому же большинство садоводов и огородников сажают картофель на одном и том же месте из года в год, что также ведёт к накоплению болезней почвы, снижению урожайности и качества картофеля. Поэтому, прежде всего, весь с таким трудом выращенный и выкопанный урожай нужно отправить на двухнедельный лечебный период под навес, где клубни хорошо проветрятся и просохнут, а шкурка станет толстой и прочной…
Следующий шаг — тщательная сортировка. Все клубни с признаками болезней, трещинами, порезами лучше убрать сразу, иначе заражение гарантированно перейдёт на весь запас. Перед хранением хорошо было бы посыпать клубни древесной золой или известью — пушонкой.
ВАЖНО!
Мыть картофель ни в коем случае нельзя! Храниться он не будет.
Любовь с Желтинского копает картошку и радуется тёплым дням
В результате обильных дождей у многих появилась вода, сырость и в погребах. Поэтому перед закладкой их также необходимо хорошо просушить и продезинфицировать. Очистить от грибка, плесени, можно даже побелить.
— Побелка отлично убивает микробы, — напоминает агроном. — Неплохо сжечь в овощной яме серную шашку — сернистый ангидрид уничтожит оставшихся на поверхности клубней возбудителей болезней. Сухо — значит, комфортно. Также для хранения урожая важно обеспечить в яме надёжную вентиляцию. Картошка не будет хорошо храниться, если её насыпать много, например, в большой короб. Лучше распределить урожай по нескольким ящикам. Так и для распространения картофельных инфекций препятствий больше. Клубни нужно высыпать аккуратно, стараясь не ранить картофель. Оптимальная температура хранения — плюс 2-3 градуса. Если больше 5 градусов, для картошки может быть «жарко», а для развития гнили — просто наилучшие условия.
Капли влаги на потолке хранилища говорят о том, что в нём сыро. Здесь на помощь придёт известь. Она, как известно, прекрасно впитывает лишнюю влагу.
— Особое внимание этой осенью следует уделить семенному картофелю и отобрать здоровые, крепкие клубни. И если «едовой» картофель на солнце оставлять категорически нельзя, так как под действием солнца на нём начинает образовываться ядовитое вещество — солонин, то семенной специалисты, напротив, советуют зазеленить, например, продержав два-три дня в теплице при плюсовой температуре воздуха. Это отличная процедура для повышения устойчивости семян к болезням во время хранения. Весной семена следует обработать фунгицидными препаратами, действие которых направлено на защиту картофеля от ризоктониоза и против разных видов парши, мокрых гнилей, — советует Валентина Анатольевна.
А ещё за время хранения нам придётся несколько раз перебрать картофель, чтобы своевременно избавиться от порченых клубней.
После такого «мокрого» лета неплохо было бы полечить и землю на участках. Для этого ранней весной можно посеять горчицу. А когда всходы достигнут десяти сантиметров, перепахать их. Эфирные масла горчицы отлично воздействуют на патогенные грибы и бактерии, находящиеся в почве. Посев горчицы после картофеля поможет избавить огород и от проволочника. Также можно использовать для оздоровления земли рожь. Она эффективно вытесняет сорняки, повышая плодородность и улучшая структуру грунта. Что касается удобрений, то агроном советует садоводам и огородникам не злоупотреблять ими, ведь даже биологические препараты имеют свойство накапливаться в почве, что действует даже хуже, чем недостаток, и может привести к гибели урожая и самой культуры.
Надежда Лавритова