В дегустационном конкурсе качества в Москве из 50 заявок челябинских участников каждая была удостоена награды. Челябинцы завоевали 46 золотых, 3 серебряных и одну бронзовую медали в номинации «За производство высококачественной пищевой продукции».
— Наши участники в очередной раз подтвердили высокий профессиональный уровень своей работы. Аграрные компании продолжают вкладывать миллионные и миллиардные инвестиции в развитие производства, ежегодно радуют южноуральцев и жителей других областей вкусными, полезными новинками и уже полюбившимися, привычными продуктами питания высокого качества, — отметил министр сельского хозяйства региона Алексей Кобылин.
Компания «Равис» возглавляет список победителей с тринадцатью золотыми медалями за продукцию. Золотые медали получили новинки: мясные дольки сыровяленые, шницель куриный рубленый, заливное из курицы и вареники мясо-капустные, запущенные в производство нынешней осенью чипсы из филе курицы и говядины. Завоевали «золото» и хиты продаж: колбаса «Балыковая», колбаса и ветчина куриные высшего сорта, перец фаршированный, сосиски и пельмени «Дубровские», колбаса «Брауншвейгская».
Компания «Ситно» завоевала семь золотых медалей. Новинки магнитогорских сезонов — йогурт термостатный с бананом, батон йодированный «Павловский», булочка «Чизетта».
— Мы единственные в регионе сегодня делаем термостатный йогурт методом бережного сквашивания, получая таким образом нежную структуру и лучше сохраняя пробиотики. К тому же, наш йогурт богат кальцием и фосфором, — рассказывает заместитель генерального директора компании Алексей Окуневич. — Батон «Павловский» с добавлением отрубей и йодказеина поможет дополнить ежедневную норму йода в организме человека, а отруби нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, мышечной и нервной систем. Мы также представили на дегустационный конкурс цельнозерновую муку пшеничную и ржаную, которая получается путем однократного измельчения, без просеивания и отделения оболочки зерна, внутренней его части и зародыша, чтобы сохранить всю пользу, которое получает зерно на наших полях. Снеки «С дымком» изготавливаем из куриного филе, главное достоинство которого — это высокое содержание белка. Хлеб «Южноуральский» делается по традиционной технологии, на густой ржаной закваске. Вся наша продукция отвечает канонам здорового образа жизни и сохраняет полезные свойства сырья, а, значит, поможет получить силу и энергию каждый день.
Компания «Ариант» удивила столичное жюри вкусами своих колбас: сыровяленой с ромом «Il gusto primo», колбасками для гриля со вкусом горчицы, сервелата «Карельский». Результат — три «золота».
Высшую оценку жюри получили каша манная моментального приготовления «Гурьевская», гранола «Манго-фисташка» и гранола «Груша-шоколад», мука кукурузная и мука ржаная, представленные компанией «Макфа».
Первую золотую медаль за новую продукцию – сгущённое молоко – завоевала компания «Подовинновское молоко», а также вновь получила золото за ряженку и сметану.
ООО «Чебаркульская птица» завоевала золото за новинку — колбасу варёно-копчёную «Сервелат мускатный» Халяль, а также за сосиски «Без Е», сосиски «Мусульманские» Халяль, яйцо «Домашнее» С1. По словам представителя компании, эта продукция относится к линейке «здоровое питание».
Золотыми медалями отмечена продукция АО «Птицефабрика Челябинская»: яйцо куриное столовое отборной категории и первой категории «Три несушки». Три золота за колбасы варёно-копчёные «Статская» и «Шеф Мясник» и колбасу копчёную «Пармскую» завоевала компания «Таврия».
Свои первые российские золотые медали завоевали предприниматели Иван Шиманов (г. Верхнеуральск) — основатель сыроварни «Иван-сыр», который представил в Москве полутвёрдый сыр «Качотта», и Галина Чечулина, открывшая хлебопекарню «Чечулинский хлеб» (пос. Андреевский Брединский район). Продукция хлебопёка — хлеб «Таллинский» и «Ремесленный зерновой», лепёшка «Овсяная» — также завоевала награды высшей пробы.
Ещё две золотые медали принесла Челябинской области продукция молодой компании «Миньярский карьер», она впервые была представлена на дегустационный конкурс. Награды высшей пробы жюри присудило за продукцию «Тушка цыплёнка бройлера» и «Тушка цыплёнка бройлера корнишон».
Российская агропромышленная выставка «Золотая осень» проходит в Москве в 24-й раз. Челябинская область принимает активное участие в конкурсной программе форума. Из 108 заявок на различные конкурсы 50 были поданы на дегустационный конкурс качества продукции.
По информации пресс-центра Минсельхоза Челябинской области.
